新華社石家莊9月23日電? 題：“紅馬甲”下館子

　　新華社記者李繼偉

　　平日很少到飯店就餐的劉春芳，最近卻經常“下館子”。一到飯點，他就頭戴小紅帽、身穿紅馬甲，穿梭在各飯館、酒店，用通俗易懂的順口溜、三句半開展“文明餐飲喊話”。

　　劉春芳今年63歲，家住河北省邢臺市任澤區。他說，自己小時候餓過肚子，懂得糧食的珍貴，雖然現在生活水平提高了，但珍惜糧食的好傳統不能丟，他不僅自己踐行“光盤行動”，還成為一名“紅馬甲”文明餐飲志愿者，帶動家人、朋友和更多的人以節約為榮、拒絕餐飲浪費。

　　“像劉春芳一樣活躍于餐館、街區，積極傳播舌尖文明的‘紅馬甲’志愿者，在任澤區還有2000多名。”任澤區委常委、宣傳部長韓瑞說，任澤區組建起區、鄉（鎮）、村（社區）三級“紅馬甲”文明餐飲志愿服務隊，通過發放倡議書、開展勸導活動、簽訂商家承諾書等形式，推動形成文明餐飲良好社會風尚。

　　“以前請朋友吃飯，菜點多了吃不完，白白浪費不說，錢包還扛不住。”正在用餐的市民吳憲軍非常支持“紅馬甲”們的文明餐飲倡議，他表示，自己以往礙于“面子”，現在則做起了“光盤達人”，按需點菜，堅決杜絕“死要面子活受罪”。

　　在任澤區，“紅馬甲”下館子，不僅帶動消費者們養成節約糧食的好習慣，更促使不少餐飲店推出文明餐飲配套“組合拳”，讓“光盤”效果更顯著。

　　“我們在餐桌中央擺放有‘節約為榮’提示語的桌牌，服務員也學習‘紅馬甲’提醒顧客適量點菜、文明用餐，后廚還推出了‘半份菜’‘小份菜’等菜品形式。”任澤區渚陽宴府飯店負責人李朋旭告訴記者，他們借助“紅馬甲”帶來的文明餐飲新風，推出的文明餐飲新措施不僅進一步營造了節儉用餐的好風氣，飯店的餐廚垃圾也明顯減少。

　　據了解，今年以來，任澤區“紅馬甲”志愿服務隊共開展“厲行節約、反對浪費”集中服務活動180余次，發放倡議書48000多份，評選出首批“文明餐桌”示范飯店16家，文明餐飲、節約為榮的氛圍日漸濃厚。

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責任編輯： 王萌萌