5月科學流言榜來啦：老人獻血能降血脂 中國是唯一食鹽強制加碘的大國 小胖墩長大就會變瘦 是謠傳

　　刮風下雨加速新冠病毒傳播？假的

　　刮風下雨會加速新冠病毒傳播、炎夏高溫能終結病毒、老年人獻血可以降血脂、中國是唯一一個食鹽強制加碘的大國……近期你聽到的這些被討論最熱烈的話題，竟然都是“偽命題”。5月“科學”流言榜出爐啦，其中涉及五個熱門健康流言，看看你有沒有被“忽悠”。“每月‘科學’流言榜”由北京市科學技術協會、北京市網信辦、首都互聯網協會指導，北京科技記者編輯協會、北京地區(qū)網站聯合辟謠平臺共同發(fā)布。

　　流言： 刮風會把病毒吹得到處都是，下雨會讓病毒更快繁殖，都會加速新冠病毒的傳播。

　　真相：無稽之談。首先，狂風不但不會加速新冠病毒的傳播，還會使傳播減慢。

　　大風的確會將病毒吹得到處都是，但不會將病毒都吹到同一個地方，只會將高濃度的病毒吹散。日前鐘南山院士在接受媒體采訪時表示，病毒要附著在一些東西上來傳播，最突出的就是通過飛沫，狂風中病毒很快就被稀釋了，在空氣里達不到一定濃度，病毒自然不會傳播。

　　此外，下雨也不會增加新冠病毒的傳播風險。在潮濕的環(huán)境中，細菌可能會更快繁殖，但病毒和細菌不同，只能寄生在宿主體內繁殖，所以潮濕不會增加病毒數量。另外，病毒以極小的飛沫形式飄浮在空中，下雨后，這些細微的飛沫會附著在雨水中降到地上被沖刷走，這樣就無法進入大家的口鼻導致感染了。也就是說，下雨不僅不會加速新冠病毒的傳播，還可以降低空氣中飄浮著的病毒的數量，降低感染風險。

　　流言：新冠病毒怕熱，隨著夏天氣溫升高，新冠病毒的傳播將終結。

　　真相：隨著天氣開始炎熱，戴口罩也變得更加令人難受，但這并不是不戴口罩、放松警惕的理由。高溫天氣的確可以降低新冠肺炎的傳播，但效果有限。

　　華盛頓大學健康指標評估研究所的主任克里斯托弗·默里表示，他們通過統計研究發(fā)現，溫度每增加1℃，新冠病毒傳播率就大約能降低2%。但光靠高溫是不可能成功遏制病毒的。如處于夏季的南半球國家澳大利亞和地處熱帶、常年高溫多雨的新加坡、馬來西亞等地，目前疫情依然嚴重。

　　隔離、保持社交距離、佩戴口罩等公共預防措施要比單純的氣溫更有預防效果。千萬不要因為天氣悶熱了就心存僥幸，隨意不戴口罩。

　　流言：老年人時常獻一獻血，可以降血脂。

　　真相：按照相關專業(yè)機構的指導，適當獻血不會對身體健康有害。但不能把獻血作為降血脂的一個手段。

　　一個健康人的總血量約占體重的8%，約為 4000-5000 毫升。平時80%的血液在心臟和血管里循環(huán)流動，維持著正常的生理功能；20%的血液儲存在肝、脾等臟器內，當失血或劇烈運動時，這些血液就會進入血液循環(huán)系統。一個人一次獻血200-400毫升，只占總血量的5%左右。獻血后儲存的血液馬上會補充上來，所以，獻血不會減少循環(huán)血容量，也不會影響人的健康功能。

　　從理論上講，獻血抽掉了一部分血，在短期內血脂可能會略微下降。但實際上，我們的機體有自我調節(jié)能力，當血脂含量下降后，機體會很快產生血脂，因此即使獻血后血脂在短期內略有下降，也很快會調整回原來的水平。

　　所以，把獻血作為降低血脂的一個手段，不值得提倡。事實上，降血脂最簡單、最有效的方法，除了健康飲食和合理運動外，就是遵醫(yī)囑服用降血脂藥。

　　另外，我國《獻血法》規(guī)定，年齡在18-55周歲，男性體重在50公斤以上，女性體重在45公斤以上，身體健康的公民都可以參加獻血。由于飲食或營養(yǎng)吸收等方面原因，不主張老年人獻血。

　　流言：中國是唯一一個食鹽強制加碘的大國，而國外很少用碘鹽。

　　真相：碘缺乏是全球性公共衛(wèi)生問題，通過食物進行碘強化是解決這一問題的根本途徑。從1993年開始，聯合國和世界衛(wèi)生組織在全球推行食鹽全面加碘，即人吃的食用鹽、動物飼料用鹽、食品工業(yè)用鹽都加碘。到2008年，全球120多個國家和地區(qū)實施了食鹽碘強化政策，其中34個國家和地區(qū)實行食鹽強制加碘，包括人口最多的中國和印度。1993年到2013年，缺碘的國家和地區(qū)從110個減少到31個。

　　“國外碘鹽少”“國外不強制加碘”只是表象。這是因為各國的飲食結構不同，用鹽習慣不同，而采取了不同的碘強化策略。例如: 泰國和柬埔寨，由于平時最常用的咸味調料并不是鹽而是魚露，因此選擇在魚露里面加碘，因此沒有碘鹽；西方國家消費者的食鹽攝入約75%來自加工食品，因此在加工食品，特別是面包中進行碘強化是他們的流行做法。

　　各國的碘強化政策千差萬別，但最終的目標是一致的：實現全民充足碘營養(yǎng)。中國人的飲食習慣決定了零售環(huán)節(jié)食鹽加碘是覆蓋面最大，也是最有效、最經濟的碘強化策略。

　　流言：孩子小時候胖點沒關系，長大了自然就會瘦了。

　　真相：在過去的幾十年中，兒童超重、肥胖的全球患病率呈逐年上升趨勢。在兒童期，肥胖不僅與哮喘、腺樣體肥大、兒童糖尿病、兒童脂肪肝、中樞性性早熟等疾病密切相關，還可能會影響到成年后的身體健康。

　　中國疾控中心的研究顯示，在13年的隨訪過程中，80%的肥胖兒童會發(fā)展為成人肥胖。因此，阻止兒童肥胖患病率的增長是我國公共衛(wèi)生及臨床醫(yī)生共同面對的重要問題。

　　事實上，不良的飲食習慣與兒童肥胖息息相關，如不吃早餐、零食及含糖飲料的頻繁攝入和進食過快等。學齡兒童應注意三餐時間要相對固定，三餐要做到營養(yǎng)均衡，少油鹽調料等；足量喝水，不喝含糖飲料，多喝白開水；不暴飲暴食，因為暴飲暴食可能增加兒童消化系統負擔，造成熱量堆積，導致兒童超重、肥胖的發(fā)生。

　　如何判斷孩子是否存在超重和肥胖的情況呢？可以初步通過兒童的BMI進行簡單的評估。BMI（Body Mass Index）身體質量指數，簡稱體質指數。BMI計算公式: BMI = 體重(Kg) / 身高的平方（m2），例如一個52Kg的人，身高是1.55m，則BMI為:52(Kg)/1.55的平方(m2)= 21.6。同時參照《中國0-18歲兒童、青少年體塊指數的生長曲線》進行評估。如果孩子屬于超重、肥胖的范疇，需盡早到醫(yī)院進行評估是否存在其他肥胖合并癥的情況，同時制定有效的飲食及運動策略防止肥胖進一步發(fā)展。（記者 李潔）

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責任編輯： 徐宙超