新華社上海4月14日電（記者杜康、吳寶澍）垃圾分類后，濕垃圾的資源化利用方式成為大家關心的一個問題。上海、浙江等地一些企業用剩菜剩飯、果皮菜葉養蟲，能否兼顧濕垃圾處理和經濟效益？

　　在滬郊崇明建設村，上海冬臣昆蟲養殖公司租借了村上流轉的20畝土地用來處理鎮上的濕垃圾。餐廚垃圾經粉碎后，摻上麩皮用來飼養黃粉蟲。目前濕垃圾日均處理量在8噸左右。蟲子養在箱盒中，蟲卵歷經75天發育周期后長成幼蟲，烤干得到的干蟲蛋白質含量很高，可用于做飼料。據其董事長王兆賡介紹，“一噸干蟲售價可達2萬多元。”

　　事實上，不僅是黃粉蟲，紅頭蠅蛆、黑水虻等多種蟲類均有養殖案例，用于處理濕垃圾。王兆賡介紹，除了幼蟲經烤干或冷凍工藝后出售，蟲糞還可以用來做有機肥，目前已被當地的一家蔬菜種植商盡數訂購。

　　通過養蟲來處置濕垃圾，是一種好方式嗎？

　　目前濕垃圾主流的處理方式有兩種：建設大型集中處理裝置無氧產沼，日均處理能力可達幾百噸；通過小型生化處理裝置進行分散處置，日均處置能力從幾百公斤到幾噸不等。

　　已有的濕垃圾處置方式各有利弊。崇明區生活垃圾分類減量推進工作領導小組辦公室負責人陸瑾介紹，“集中處理裝置投資大效率高，適合中心城區，但不適合崇明。崇明區由島組成，居民居住分散，集中處置的運輸成本高。”而生化裝置的問題在于，處置過程中會有廢水、廢氣、渣料產生，“一方面廢水、廢氣的處置成本不低，另外，渣料不能直接用作有機肥，還需進一步處置。”

　　無論是沼氣沼渣，還是生化處理后的渣料都需另做處置。王兆賡介紹，濕垃圾如果用來養蟲，基本沒有渣料產生。

　　不過通過養蟲來處理濕垃圾，從管理角度，陸瑾有點擔心環境影響，“養殖是否會有廢水產生？有異味嗎？是否有相應的處理裝置？蟲子是否方便管理？”

　　“目前濕垃圾中的水分由麩皮吸收調和，養殖過程中不會有廢水產生。”王兆賡說。從現場來看，上海冬臣昆蟲養殖公司還未安裝廢氣處置裝置。

　　“濕垃圾日均處理量達到幾十噸的時候，對環境的影響會顯現出來。標準廠房下，封閉環境中，蟲子養殖難免有味道。此外，如果幼蟲采用冷凍技術加工，而非烤干工藝，需要經過清洗，就會產生廢水。”浙江嘉興溯源科技公司技術負責人張海忠介紹，長期來看，規模化養殖還是要配套廢氣、廢水處理裝置。嘉興溯源科技公司長期用濕垃圾養殖紅頭蠅蛆。

　　通過養蟲來處置濕垃圾，是一個好生意嗎？

　　王兆賡和張海忠在養蟲過程中，都曾遭遇用地問題——養蟲方式處置濕垃圾，用地面積偏大。以上海冬臣昆蟲養殖公司為例，目前日均濕垃圾處理量約8噸，需要用地面積約5000平方米。張海忠根據養殖紅頭蠅蛆的經驗估算，如果達到日均100噸的濕垃圾處理能力，則需要占地面積約20畝。“濕垃圾養蟲比較難落戶中心城區，更適合設在遠郊等土地資源豐富的地方。”王兆賡說。

　　養殖的蟲子也面臨銷路問題。張海忠嘗試養殖紅頭蠅蛆兩年后，目前處于停產階段。張海忠算了一筆賬，之前公司日均濕垃圾處理量為15噸，日均干蟲產量只有500斤，“量太少，難以找到穩定的大客戶。”張海忠建議，日均濕垃圾處理規模最好不低于50噸。此外，一些個體戶養殖蠅蛆，“他們不用雇人，也不用安裝環保設施，成本低，拉低了干蟲的市場售價。”

　　用濕垃圾來養蟲，作為一種資源化利用方式，目前來看還在嘗試中。“探索過程還需要與相關部門協商好，不論是土地，還是獲得充足的濕垃圾原料。”張海忠說。

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