新華社北京2月4日電 題：與改革開放“同齡”的鄉(xiāng)村千人“餃子宴”

　　新華社記者孔祥鑫、李嘉瑞、夏子麟

　　2月4日中午，北京市大興區(qū)長子營鎮(zhèn)留民營村村民齊聚一堂，同吃餃子宴。新華社發(fā)（張?jiān)?攝）

　　農(nóng)歷大年三十，北京大興長子營鎮(zhèn)留民營村一年一度的千人“餃子宴”如約而至。100多桌豐盛的飯菜，1000多名村民其樂融融，共享一個(gè)大餃子中的1000多個(gè)小餃子。

　　“改革開放走過了40年的偉大歷程，我們村的‘餃子宴’也擺了整整40年。”在喧天的鑼鼓聲中，留民營村黨總支書記張書軍不禁無限感慨。

　　千人“餃子宴”的歷史要從40年前說起。

　　20世紀(jì)70年代，留民營是有名的貧困村。改革開放給這個(gè)落后的村莊帶來了新的活力，這里成為我國最早實(shí)施生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)和研究的試點(diǎn)地區(qū)。

　　“村民們在老書記的帶領(lǐng)下大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，開發(fā)新能源，逐步走上了富裕的道路。”張書軍介紹，為了讓村民們更加齊心協(xié)力、團(tuán)結(jié)奮斗，40年前，留民營村決定在每年除夕上午用村集體收入擺設(shè)“餃子宴”。

　　從最初搬著自家的桌椅板凳、自帶餐具、分散用餐，到如今在2000多平方米的留民營村會議廳內(nèi)歡聚一堂，“餃子宴”的形式早已今非昔比，折射出時(shí)代的飛速發(fā)展和社會的巨大進(jìn)步。

　　今年的“餃子宴”用掉了600斤面、800斤餡，分成豬肉餡、羊肉餡、素餡三種。除了白面，村民們還發(fā)揮各自想象，用菠菜汁、水果汁包出了彩色餃子。

　　中午11點(diǎn)，四口大鐵鍋同時(shí)開煮。伴隨著一聲聲“吃餃子嘍”的吆喝聲，“餃子宴”正式開席。“餃子宴”不僅有餃子，還有各種“硬菜”：鐵鍋燉排骨、土豆燒牛肉、柴雞燉蘑菇……吃著熱氣騰騰的餃子、香氣四溢的飯菜，村民們把酒言歡，共慶新春佳節(jié)的到來。

　　“餃子宴”能越辦越紅火，關(guān)鍵是村民的日子越過越好。

　　留民營村旅游辦主任王秋菊介紹，伴隨著改革開放的步伐，留民營村憑借其優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境、獨(dú)特的生態(tài)模式和民俗風(fēng)情文化，成功塑造了中國美麗鄉(xiāng)村的品牌，被評為國家3A級旅游景區(qū)，形成了獨(dú)具特色的留民營生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)。

　　作為全國第一批農(nóng)村改革試驗(yàn)區(qū)，北京市大興區(qū)2015年成為農(nóng)村集體資產(chǎn)股份權(quán)能改革試點(diǎn)，長子營鎮(zhèn)也完成了產(chǎn)權(quán)制度改革，村民變成了“股東”，每年可以享受到村集體資產(chǎn)的“分紅”。

　　在一家知名房地產(chǎn)公司的物業(yè)企業(yè)做管理的張建偉去年被派到內(nèi)蒙古工作，年前特意趕回來參加“餃子宴”。

　　“千人‘餃子宴’已經(jīng)成為一種符號，一種信仰。村民們的日子越來越好，人們更需要一些儀式感。千人‘餃子宴’的意義正是如此。”張建偉說。

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